OS VOY A DEJAR OTRA RECETA

FILETES MORUNOS

·     ½ kg. filetes tiernos (no cerdo)

·     2 cebollas medianas ó 1 grande

·     ¼ l. aceite crudo de oliva

·     ½ cucharadita pimentón

·     ½ cucharadita de las de café de comino molido.

·     un pellizco de jalcor (opcional)

·     sal

         Se pica la cebolla muy menudita. Se reserva. En un recipiente hondo se echa el aceite, el pimentón, el comino molido y la sal. Remover bien hasta que todo quede mezclado. Agregar la cebolla y remover de nuevo bien. Se van introduciendo los filetes uno a uno, impregnándolos por ambas caras. Dejar en ese adobo, como mínimo, una noche. En una sartén (o plancha) muy caliente ir friendo a fuego muy vivo cada filete.

IMPORTANTE.- El aceite anula bastante la sal.

 HOLA A TODAS-OS, OS DEJO UNA RECETA DE:



 PATATAS PRIMAVERA

·     Patatas medianas

·     2 latas atún en escabeche

·     1 lata tomate frito     

·     mayonesa

·     sal

         Hervir las patatas con la sal, sin pelar. Cuando ya están hervidas, pelar cuidadosamente y cortar en rodajas gruesecitas. En una fuente ir disponiendo una capa de patatas, otra de atún, tomate frito hasta cubrir esa capa; nuevamente una capa de patatas, otra de atún y la mayonesa. Así sucesivamente hasta acabar con una capa de patatas. Adornar, bien con el tomate, bien con la mayonesa o bien con ambas cosas mezcladas. Servir frío-templado.

ESPERO QUE OS GUSTE ¡¡¡¡¡ COCINAD Y SER FELICES

  ESTO ES DECORACION EN CALABAZA, QUEDA BASTANTE BIEN.